Παραγωγή

2ο στάδιο:

Μετά την προσθήκη μπαχαρικών ( κ΄καθόλου συντηρητικά) γίνεται το ανακάτεμα κ΄στην συνέχεια το πέρασμα του κιμά στο έντερο.